18-12-2009
Concours de mijotés à l'érable 2009 - Les gagnants maintenant connus!
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La Fédération des producteurs acéricoles du Québec ainsi que le réputé chef lyonnais Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France et président d’honneur du deuxième concours s’adressant aux 100 Créatifs de l’érable de La Route de l’érable, sont heureux de présenter les gagnants du concours visant à récompenser le meilleur mijoté à l’érable du Québec. Les participants devaient élaborer une recette originale pour un mijoté à l’érable, incluant au moins un produit d’érable pur à 100 %.
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Sirop d’érable de Noël : une nouvelle conserve pour l’amour des enfants
Le 16 novembre 2009 - La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ), en collaboration avec IGA et les Sucreries Beaurivage, s’associe pour une quatrième année à la Fondation CHU Sainte-Justine à la période des Fêtes. Pour l’occasion, la conserve de sirop d’érable sera habillée de l’étiquette thématique de Noël et sera distribuée exclusivement dans les épiceries IGA et IGA extra du Québec durant une période de temps limitée, soit du 6 novembre au 31 décembre 2009. À l’achat de chaque conserve de Noël vendue, 1 $ sera remis à la Fondation CHU Sainte-Justine, jusqu’à concurrence de 15 000 $.
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Mémoire sur la Loi sur l'occupation du territoire forestier
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En septembre 2009, la FPAQ a déposé un mémoire en commission parlementaire afin de communiquer au gouvernement ses demandes en lien avec le projet de loi sur l’occupation du territoire forestier du Québec.
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Dossier économique 2009
Données économiques concernant la récolte de sirop d'érable de l'année 2009.
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Le ministre Blackburn annonce des investissements de plus de 760 000 $ pour la croissance de l'industrie acéricole québécoise
Le ministre du Revenu national et ministre d'État (Agriculture) Jean-Pierre Blackburn a annoncé aujourd'hui que le gouvernement du Canada versera plus de 760 000 dollars à la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.
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Lancement du concours de dessin "Imaginez le matin de Noël à l'érablière avec Siropcool"
Siropcool invite tous les jeunes du Québec âgés de sept à 12 ans à participer au concours de dessin "Dessine-moi le matin de Noël à l'érablière", du 1er septembre au 31 décembre 2009.
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Le Centre Acer devient le nouveau mandataire pour l'inspection du sirop d'érable en vrac
La Fédération des producteurs acéricoles du Québec est heureuse d’annoncer la sélection du Centre de recherche, de développement et de transfert technologique en acériculture (Centre ACER) afin de réaliser, à compter de la récolte 2010, l’inspection et la classification de tout le sirop d’érable en vrac produit au Québec.
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Sommaire de production par région - Récolte 2009
À la suite de la publication des résultats de la récolte 2009, voici la répartition de production par région acéricole.
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Récolte de sirop 2009 : une saison des sucres très satisfaisante
La Fédération des producteurs acéricoles publie les données officielles de la période des sucres 2009. Il s'agit d'une production record de près de 110 millions de livres de sirop d'érable.
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Dossier économique 2008
Voici un aperçu de l'industrie acéricole en 2008, à travers ce dossier économique.
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La Route de l'érable 2009
Parmi la centaine de participants de la Route 2009, on retrouve des restaurants, des cafés et des bistros, des pâtisseries et des boulangeries, des glaceries, des chocolateries et des confiseries, des charcuteries, des hôtels et des auberges, des traiteurs et des épiceries fines…
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15-12-2008
Concours Créatifs de l'érable 2008
Pour une deuxième année consécutive, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec lance un concours culinaire destiné aux Créatifs de l’érable…
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FPAQ International 2009
Un nombre grandissant de grands chefs et de sommités mondiales de la gastronomie s’intéressent aux produits de l’érable et voient en l’érable un grand produit du monde...
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FPAQ_Une année déterminante
L'année 2008 a plutôt été une année de pénurie pour le sirop d’érable, causée par quatre années de petites récoltes. Pour 2009, tout est en place pour gérer la croissance de la production...
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